Découverte, Gastronomie

Les journées de la culture culinaire turque à Konya

Une partie de l’équipe d’Aujourd’hui la Turquie est actuellement à Konya pour les journées de la culture culinaire turque à Konya.img_0824Du 20 au 24 septembre 2016, se déroule un séminaire portant sur la découverte de la gastronomie turque.

img_0781Celui-ci est organisé autour de la visite de la ville qui nous accueille à savoir, Konya.

Deux personnalités résonnent sans cesse au cours de notre parcours : Mevlana, poète et philosophe dont la spiritualité est très inspirante pour les habitants de Konya ainsi que Atesbâz-i Velî, chef cuisinier et pionnier turc de la hiérarchie culinaire qui provient de Konya et qui donne son nom à la version turque de l’événement – Atesbâz-i Velî « Mutfak kültürü günleri ».

Le détail des événements, à suivre dans notre journal.

Pascale-Mahé Keingna

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