Culture, Gastronomie

Lezzet : délice et goût avant tout

Dimanche dernier s’est tenue au jardin de Tarabiye une rencontre organisée par la (TLH), en français le mouvement turc de la saveur. Retour sur cet évènement.

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Dans le cadre du « mouvement turc pour le goût », un brunch a eu lieu dimanche dernier, au sein du Tarabiye Bahçe avec pour finalité l’annonce de l’agenda comportant les activités de la saison couvrant l’année 2015-2015, mais aussi permettre aux convives de déguster toute une panoplie de mets aussi variés que délicieux.

Le brunch réunissait les membres de l’association TLH, le directeur du journal Lezzet  M. Vasfi Pakman ainsi que ses chroniqueurs, les formateurs du centre Gastro-Kültür, des blogueurs, des personnalités clés du monde de la gastronomie, des agences de communication et de relations presse, et, bien entendu, la presse.

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Vasfi Pakman.

M. Pakman a prononcé un discours dans lequel il est revenu sur les activités de l’association, la gastronomie en Turquie, et où il a naturellement remercié tous les participants présents. Il a ensuite donné la parole à certains des convives parmi lesquels M. Nihat Boytuzun, actuel Consul honoraire des Maldives et fondateur de la TURSAB (l’Union turque des agences de voyage qui existe depuis 25 ans et qui est membre honoraire du conseil de la Fédération universelle des associations d’agences de voyage), pour qui l’évènement de dimanche « tourne autour du goût », quelque chose qui lui tient à cœur, et qui s’est remémoré une anecdote : « La première fois que j’ai atterri à Paris, je ne pensais pas aux Champs Elysées ou à la Tour Eiffel, mais plutôt au croissant et à la soupe française. »

Merih Şeker, directeur général de KKS (Kirche Kültüre Senioren), et ancien représentant de Michelin en Turquie a pour sa part déclaré : « J’ai mangé avec ma femme dans vingt pays différents. Nous apprécions la nourriture internationale. En bref, le goût, les saveurs et les délices m’ont toujours attiré ».

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Journée-rencontre haute en saveurs et sponsors

En ce qui concerne le brunch, il y en avait pour tous les goûts, autant du salé que du sucré : des börek  garnis, saucisses, et toutes sortes de légumes, aux simit, croissants et gâteaux salés, en passant par des fruits secs. Pour récapituler, les participants se sont vus offrir toutes les variétés et délices constituant un brunch complet digne de ce nom !

Les sponsors ayant pris part pour faire de cette journée une expérience enrichissante et pleine de bonne humeur sont Koska, Kor, Yumurta, Kasap Döner, Sultan et Gurmania.

Sara Ben Lahbib

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