Café turc Archive
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Une franchise italienne commercialise le café turc dans 80% de ses enseignes à travers le monde
Publié le 9 mai 2017Ipek Ahu Somay a donné un séminaire de présentation du café turc courant avril dans un des café... -
La gastronomie au menu du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Publié le 5 juin 2015La gastronomie un patrimoine comme les autres ? C’est à cette question qu’a essayé de répondr... -
À la découverte de la cuisine ottomane chez Hünkar
Publié le 30 janvier 2015Au cœur du quartier stambouliote huppé de Nişantaşı se niche l’un des fleurons de la cuisine ... -
Le café turc inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO
Publié le 7 janvier 2014Le 5 décembre 2013, la Turquie a connu un jour important pour l’histoire de… son café. Reconnu...