cuisine Archive
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La Turquie accueille des maîtres de la gastronomie lors d’un événement « Gastroway »
Publié le 16 juin 2019Dès le 16 juin, c’est dans le sud-est de la Turquie qu’aura lieu un événement gastronomique e... -
Après le Döner Kebab, le Balık Döner
Publié le 2 janvier 2019À Ankara, un chef turc a lancé une variante du populaire Döner Kebab : le Balık Döner, qui nâ€... -
Hatay désire promouvoir sa gastronomie
Publié le 4 juillet 2018Située au sud-est de la Turquie, la municipalité métropolitaine d’Hatay a rejoint en 2017 le «... -
Guide Michelin 2017 : un peu plus près des étoiles
Publié le 10 février 2017« La cuisine est un instrument et une arme économique » pas étonnant que le Bibendum ait choisi ... -
Le révolutionnaire anti-malbouffe, Jean-Pierre Coffe, est mort
Publié le 30 mars 2016On entendra plus ses fameux coups de gueule contre la malbouffe. Cet emblématique critique culinair... -
Kanaat – les entrées et les desserts d’hiver
Publié le 24 février 2016En hiver, la cuisine stambouliote se modifie. Nous partageons avec vous quelques spécialité... -
La culture et la gastronomie françaises réunies dans un livre : Sanatçı Sofraları (La Table des Artistes)
Publié le 23 février 2016Sans aucun doute, Sevim Gökyıldız, est une référence incontournable dans la gastronomie en Turq... -
Guide Michelin 2016 : où sont les femmes ?
Publié le 2 février 2016N’en déplaise aux quelques sceptiques et médisants voulant relancer l’éternel faux dÃ... -
Avis aux amateurs de café : Kamarad Coffee Roastery vient d’ouvrir ses portes à Yeldeğirmeni
Publié le 21 décembre 2015Rencontre avec Inci et Mehmet Cem, les gérants de Kamarad Coffee Roastery, le seul endroit du quart...